厨邦酱油股票名称
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广东美味鲜调味食品有限公司怎么样？
简介： 广东美味鲜调味食品有限公司坐落于美丽的名人城市——中山市，是中炬高新技术实业（集团）股份有限公司（股票代码：600872）的全资控股企业，是专业生产调味品的现代化大型企业，是我国调味品的主要品牌企业之一。 近年来，公司通过了ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证，相继获得“广东省高新技术企业”、“中国名牌产品”、“中国驰名商标”、“中华老字号”等荣誉。 公司起源于清末民初的香山酱园，100多年来始终专注于酱油、鸡粉等调味品的研究和开发，始终致力于生产味道鲜美的调味品，始终遵循一贯的品质要求和口味追求，坚持传统酿造技艺之精华，融入现代工艺之科技，目前调味品生产工艺已达到国内领先水平。 “以品质为基础，以市场为导向”。广东美味鲜调味食品有限公司高度重视市场营销和品牌建设，以弘扬民族饮食文化为己任，努力把厨邦品牌打造成为“中国调味品第一品牌”，努力将美味鲜公司建设成为技术领先、品牌强势、人才集聚、管理科学、幸福和谐的现代化大型调味食品企业集团，把最天然最鲜美的调味品献给13亿中国人。
法定代表人：张卫华
成立时间：2000-06-26
注册资本：50000万人民币
工商注册号：442000400007672
企业类型：其他有限责任公司
公司地址：广东省中山火炬开发区厨邦路1号
调味品行业的龙头企业有哪几家？
海天 (中国名牌,中国驰名商标,佛山市海天味业)
加加JIAJIA (中国名牌,中国驰名商标,十大酱油品牌,加加酱业长沙)
李锦记 (中国驰名商标,中国名牌,南方李锦记有限公司)
淘大 (达能旗下,十大酱油品牌,于1927年厦门/上海/大同)
厨邦-岐江桥 (广东美味鲜食品,中国名牌,十大酱油品牌)
金狮 (中国名牌,十大酱油品牌,北京王致和食品集团)
珍极 (中国驰名商标,中国名牌,石家庄珍极酿造集团)
珠江桥 (中国名牌,中国驰名商标,广东省食品进出口集团公司)
味事达 (中国名牌,十大酱油品牌,开平味事达调味品有限公司)
太太乐 (十大调味品品牌,上海太太乐食品有限公司)
这是好牌子ONKOO的权威排行你可以参考下，超市里都能买到的
另外:;四川清香园中坝,广东致美斋, 也是知名品牌.
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/106370809.html?si=2
什么是清真餐？
中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯兰教法律例食物的统称。究其根源是来自伊斯兰教禁食猪肉的条律，这种民俗习惯在各族穆斯林中也被主流认定。清真饮食提倡不饥不食，食不过饱。同时，由于清真食品有着严格的操作和处理步骤，因此清真食品对于食品中的大肠杆菌数量是有着严格的要求。
清真餐的特点：
1、严格的禁忌性
穆斯林只能食断喉禽、畜之肉，宰牲时必须先念诵真主名，即：“以真主之名，真主至大!”然后切断畜禽的食管、血管、气管，待控净血液之后方可剥皮或拔毛收拾。至于鱼类，从水中捞出后，即视为已被合法屠宰，可直接刮鳞、破肚、清洗、烹饪。
在动物性食物方面，不食猪肉、血液、自死物、未诵真主之名所宰之物，是回族等穆斯林重要的饮食禁忌。宰食的牛、羊、鸡，只可言宰，不可言杀。
禁饮酒，禁吸烟、吸食毒品。穆斯林群众认为，酒是一种麻醉饮品，饮酒不但对身体健康不利，而且在历史和现实当中，因饮酒耽误国家大事、败家、丧身、违法乱纪、为非作歹、毁坏自己声誉的不胜枚举。
2、历史的悠久性
中国清真饮食的起源，应当说和伊斯兰教传入中国是同步的过程。据载，唐朝德宗贞元三年(787年)长安城里的胡人已达4000余户，大都是回回的先民，他们已开始在长安开设“胡店”“波斯邸”，兴建清真寺，买卖胡麻饼、胡麻粥等。
唐代商业贸易发达，在广州出现了穆斯林社区，称作“番坊”，即城市中外国人居住的街区。唐代盛行的“油香”相传是从古波斯传入中国的。
3、鲜明的地域性
清真菜有南北方风味之分：北方擅长牛羊肉菜，烹调方法与京菜相似，以爆、熘、炸、煮见长，仅羊肉吃法就有清炖羊肉、涮羊肉、烤羊肉串、爆炒羊肉、酱羊肉以及全羊席等多种。
南方主要用鸡、鸭、牛肉、鱼等为原料，以烩、炒、蒸、煮见长。经过数百年的发展，中国的清真菜系渐趋稳定，大体可以分为西北、京津、江南三大流派。
以新疆、宁夏、陕西为代表的西北地区清真菜，更多地继承了阿拉伯饮食风味，善用羊肉、洋葱、萝卜、西红柿、辣椒、胡椒粉等，口味以辣、酸、甜、咸为特色，工艺上以烤、炸、煮见长。
4、品种的多样性
清真饮食除了历史久、严选择、戒酒烟、讲洁净、重节俭等优点外，还有品种多样的特点。有面食类、甜食类、肉食类、凉粉类、流食类等等。
从味道上讲，有甜、香、咸、辣、酸；从硬度上讲，有软、硬、酥、黏、脆；从烹调技术上讲，有蒸、炸、煮、烙、烤、煎、炒、烩、熬、熏；从颜色上看，有白、黄、红、绿等。
5、食用的广泛性
全世界的穆斯林都享用清真饮食。据联合国和一些国际组织报告，全世界穆斯林人口已超过15亿。其中亚洲穆斯林人口最多，约8亿。非伊斯兰国家的穆斯林人口已达到5亿，在许多国家仍呈继续增长态势。
扩展资料：
在我国，具有清真饮食习惯的主要涉及10个民族，人口超过2300万。党和政府十分重视清真食品的生产供应和监督管理。
从中央来看，2014年2月，国务院食品安全办、国家民委、商务部、食品药品监督管理总局、工商总局等五个部门在对“清真食品泛化”“清真食品不清真”等问题多次进行联合调研和沟通协调的基础上，联合印发了《关于规范清真食品生产经营活动的通知》。
其明确了各部门在清真食品安全与管理工作中的职能职责和主要任务，就进一步规范清真食品生产经营活动提出了具体要求。目前，全国大部分省（自治区、直辖市）建立了民族事务、工商管理、食药监督、商务贸易等部门协调联动、齐抓共管的清真食品管理工作机制。
从地方来看，地方大部分民族事务部门都对清真食品生产经营主体采取相应的监管措施；部分地区以政府购买服务的方式，积极发挥清真食品行业协会组织作用，推动行业自律，实现清真食品行业有序、健康发展。
各地民族事务部门在清真食品安全与管理工作中，注重引导和发挥当地伊斯兰教协会和各族群众的积极作用；全国大部分民族事务部门都对清真食品生产经营活动建立了普查、排查、抽查、督查相结合的日常监管机制，对发现的违法案件和违规现象及时进行查处。
随着市场经济和商品流通的快速发展，清真食品管理方面还存在着一些比较突出的困难和问题，包括“清真不清”、擅打或滥用“清真”品牌的问题和现象在个别地区时有发生；一些地方在行政审批制度改革过程中对清真食品生产经营的事中事后监管不到位等。
这些问题在一定程度上影响了少数民族群众的生产生活需求，侵害少数民族风俗习惯、伤害少数民族群众感情，在有些地方甚至成为引发影响民族团结事件的重要隐患，引起了社会各界的高度关注。
参考资料：百度百科-国家民委:"清真不清"滥用"清真"品牌问题仍突出
参考资料：百度百科-清真饮食